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05/12/2018 :

È possibile curarsi a tavola con cereali, funghi, foglie (2/2). L’eccesso di proteine di cui disponiamo, essendo la nostra una generazione di sazi, oltre ad infiammare l’intestino la cui fibra è indebolita dalla vita asettica, iper-igienizzata, e dagli antibiotici, lo rende troppo penetrabile. insomma, un “intestino colabrodo” perché assorbe pezzi di proteine che non sono stati digeriti: come reazione, il sistema immunitario produce anticorpi, che però possono finire per danneggiare anche gli organi causando le malattie autoimmuni, che infatti stanno aumentando drammaticamente. Se ci si sveglia sempre alle 02:00 o 03:00 la colpa potrebbe essere del fegato: ecco l’importanza di un brodo di foglie verdi; osteoporosi? Ridurre la carne il più possibile e consumare formaggi. L’insufficienza renale va combattuta con grano saraceno e fagioli, che hanno la proprietà di migliorare la funzionalità. Il ragionamento di due persone davanti al banco-salumi del negozio di San Pietro al Natisone potrebbe essere saggio. Una persona diceva all’altra: “Bisognerebbe mangiare una settimana al mese, per tutto l’anno, quello che danno da mangiare all’ospedale: brodo di gallina, polpetta vegetale, purè di patate, bleda, spinaci, stracchino, mela cotta…”. Per molti sono piatti da immane tristezza. Sono medicinali, invece!

mezzana
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tiglio
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